O Curso foi criado em 1992 pelo Cirurgião Plástico Prof. Julio Wilson Fernandes, com o nome "Curso Informativo Anual de Cirurgia Plástica", e ministrado na Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR) em Curitiba. A elaboração do curso foi uma resposta aos anseios dos estudantes de Medicina de conhecerem melhor a Cirurgia Plástica, considerando que a maioria das escolas médicas de Curitiba não possui formalmente uma disciplina de Cirurgia Plástica. Os acadêmicos de Medicina têm a possibilidade, e a necessidade deste saber, nos estágios que realizam em hospitais e prontos-socorros de Curitiba, para adequadamente atenderem a comunidade.
A Cirurgia Plástica é parte indispensável do conhecimento médico, devendo suas bases integrar a cultura médica do generalista e do profissional de qualquer especialidade. Na estética, uma visão geral das indicações, limitações e riscos das cirurgias é fundamental devido à grande popularidade das Cirurgias Plásticas "Estéticas" em nosso meio, e o fato que todo médico é sempre o "médico da confiança" de alguém que lhe pergunta a esse respeito. Na Cirurgia Plástica "Reparadora", o conhecimento não tem limites topográficos, indo desde as suturas até o primeiro atendimento e reconstrução nos graves traumas craniofaciais, das mãos, membros inferiores e paredes torácica e abdominal. Resumidamente, temos cinco grandes vertentes de trabalho na Cirurgia Plástica: A Estética, os Defeitos Congênitos, o Trauma, os Queimados e a Reconstrução após a retirada de tumores.
As aulas são ministradas por membros titulares da S.B.C.P.-Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica da Regional Paraná e renomados cirurgiões de outros estados. É importante frisar que este é um curso informativo e não de formação: quem deseja se tornar um Cirurgião Plástico deverá cursar residência em Cirurgia Geral por dois anos, e depois Residência em Cirurgia Plástica por mais três anos. Depois, deverá ser ainda aprovado pela Prova de Especialista em Cirurgia Plástica, promovida pelo Conselho Federal de Medicina e Associação Médica Brasileira através da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. É importante frisar que a especialidade Cirurgia Plástica é regida e protegida pelo artigo primeiro da Resolução CFM 1621/2001 "Art. 1º - A Cirurgia Plástica é especialidade única, indivisível e como tal deve ser exercida por médicos devidamente qualificados...".
Um dos objetivos do curso é estimular vocações e orientar os estudantes de Medicina para uma boa e correta formação na especialidade.
O CIPLAST também recebe apoio da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, através da Regional Paraná, e é ministrado com a efetiva participação de docentes da Faculdade Evangélica de Medicina do Paraná, da Pontifícia Universidade Católica do Paraná e da Universidade Federal do Paraná.
Os docentes do curso são em sua maioria Cirurgiões Plásticos de Curitiba, ou Especialistas de áreas afins, que complementam este saber. Nomes que lecionam ou lecionaram no Curso:

• Dr. Alfredo Duarte

• Drª. Ana Zulmira Diniz Badim

• Dr. Arnaldo Miró

• Drª. Daniele Pace

• Drª. Giana Silveira Giostri

• Dr. Gilvani Azor de Oliveira e Cruz

• Drª. Hildegard T. Giostri

• Dr. James Skinovsky

• Dr. João Osório Barea

• Dr. José Carlos de Miranda

• Dr. José Paulo Tapié

• Dr. Julio Wilson Fernandes

• Drª. Kátia Sheylla Malta Purim

• Dr. Luiz Carlos Pereira

• Dr. Luis Barros

• Dr. Luiz Henrique Calomeno

• Dr. José Luiz Takaki

• Dr. Manoel Alberto Prestes (in memoriam)

• Dr. Manoel Augusto Cavalcanti

• Dr. Marcos Montenegro

• Dr. Marco Aurélio Gamborgi

• Dr. Marlos de Souza Coelho

• Dr. Mário Italo Bergamaschi Júnior

• Dr. Ney José Lins de Alencar

• Dr. Rogério Augusto de Camargo Scheibe

• Dr. Rogério Bittencourt

• Dr. Roberto Tarlé

• Drª. Ruth Graf

• Dr. Sérgio Fonseca Tarlé (in memoriam)

• Dr. Sérgio Luiz Lopes

O CIPLAST nos seus 26 anos já contou com a presença de nomes importantes da Cirurgia Plástica de outros estados: Dr. Ricardo Baroudi (São Paulo), Dr.Nelson Heller (Rio Grande do Sul), Prof. Dr. Jalma Jurado (São Paulo), Prof. Dr. Pedro Martins (Rio Grande do Sul), Prof. Dr. Henri Friedhofer (São Paulo), Prof. Dr. Fausto Viterbo (São Paulo) entre outros.
O Curso conta com uma versão prática "CIPLAST - PRÁTICO" que é uma oportunidade informal dos alunos visitarem Serviços de Cirurgia Plástica em Curitiba e assistirem Cirurgias Plásticas. Em alguns casos, dependendo do contato pessoal do aluno com os docentes, os alunos mais experientes têm tido a oportunidade de "entrar em campo" junto com a equipe do cirurgião, sedimentando o aprendizado, e até tirando suas dúvidas logo após as cirurgias.
Em 2010 em parceria com o Professor Luiz Carlos Pereira, Professor Julio Wilson editou o primeiro livro "CIPLAST-Curso Informativo Anual de Cirurgia Plástica da Universidade Católica do Paraná" com 378 páginas, ISBN 978-85-910597-0-6.
Em 2011, comemorando os 20 anos do Curso, o CIPLAST decidiu elaborar a primeira edição do "Cirurgia Plástica-Bases e Refinamentos" (com 400 páginas, ISBN 978-85-910597-1-3). Digno de nota, foi a participação do aluno Dhiogo Corrêa como Organizador Editorial (atual residente de oftalmologia PUC). Um fato inusitado é que este livro foi praticamente editado a distância, via internet, uma vez que Dr. Julio encontrava-se na Ásia, enquanto a Comissão fazia os preparativos em Curitiba para a impressão e lançamento do livro logo após o retorno do Diretor do CIPLAST ao Brasil.
Esta obra, apesar das limitações pela edição remota, galgou grande simpatia e o apreço de muitos residentes de Cirurgia Plástica. Foi assim, que em 2012 Prof. Julio resolveu lançar "Cirurgia Plástica - Bases e Refinamentos" segunda edição.
O novo livro com 502 páginas e 800 ilustrações (ISBN 975-85-910597-2-0) foi endereçado para Residentes de Cirurgia Plástica e jovens Cirurgiões Plásticos, embora alguns alunos do CIPLAST tenham tido a oportunidade de recebê-lo. A obra, já esgotada, atraiu a atenção da comunidade da Cirurgia Plástica, e apesar de ser escrita em português, pela profusão de gravuras tem hoje exemplares na Áustria, Alemanha, Espanha, Estados Unidos, México, Japão, Dinamarca, Holanda e muitos outros países.
Foi oferecida como um dos prêmios aos alunos do Professor Pitanguy, vencedores do concurso de trabalhos científicos, por ocasião do XXII Encontro da AExPI, Associação dos ex-alunos do Professor Ivo Pitanguy, no Rio de Janeiro, em 2015.
Em 2014, o CIPLAST publicou o artigo "Vinte e dois Anos de um Curso Informativo de Cirurgia Plástica "na Revista da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (Rev. Bras. Cir. Plást. 2015;30(1):148-152) autores Julio Wilson Fernandes e os membros da Comissão Organizadora do XXII CIPLAST: Attilio Galhardo e João Paulo Kravchychyn Lubczyk.
A organização do curso é realizada por uma Comissão Executiva de ex-alunos, representando as cinco escolas médicas de Curitiba. Estes alunos realizam um trabalho magnífico, proporcionando funcionalidade, beleza e conteúdo a cada nova edição do CIPLAST.
Os trabalhos são coordenados por um ex-aluno, que já participou da Comissão Organizadora e foi indicado pelo Diretor para ser o Presidente da Comissão Executiva de Acadêmicos, sob a supervisão do Diretor do CIPLAST.
Hoje a denominação de "Curso Interuniversitário de Cirurgia Plástica de Curitiba", encerra a real posição do Curso na educação médica em nossa cidade, e o seu pioneirismo no Brasil, como modelo e inspiração para as chamadas ligas acadêmicas.